Wie man es in die Waldhimbeere ruft, so schallt es heraus: hallo Hintperi!
Brand von den Waldhimbeere
Jeder kennt sie: Walderdbeeren. Aber kennen Sie auch Waldhimbeeren? Wahrscheinlich eher nicht. Denn man findet sie ums Verrecken nicht so einfach. Aber die Worte „gute Früchte organisieren“ und „schwierig“ sind für mich dermaßen reizend, dass ich es auch hier versuchen musste.
Schwierig ist bei der Waldhimbeere einfach alles: wenig Zucker, nur eine Ausbeute von 1%, ganz schön viel Orgakram im Vorwege…
Also perfekt für mich!
Ich also: ab nach Rumänien. Denn hier habe ich eine Quelle, die hin und wieder (bei Weitem nicht jedes Jahr) eine geeignete Menge an Waldhimbeeren liefern kann.
Ist der Brand erst einmal im Glas, so erleben Sie eine unverkennbare Typizität, die, wenn Sie sich ein bisschen auskennen, Ihr Herz höher schlagen lässt. Geschmack und Aroma sind einzigartig. Kleine Explosionen.
Und wenn ich noch etwas sagen darf: der Hintperi gehört für mich zu meinen Crazy Top 10, denn mit Gewinnerzielung hat er wirklich nichts zu tun.
Es ist vielmehr der Versuch von einem Verrückten, andere Verrückte zu begeistern. Sind Sie einer von uns?
Lagerpotenzial: 1-12 Jahre
Trinkstärke: 42 % vol.
Flasche: 0,35 l
Erntejahr: 2021