Birnenbrand von der guten Luise
Birne kann alles. Vor allem kann sie schmecken.
Und noch vor allemer, wenn es sich - wie diese hier - um die gute Luise handelt.
Sie wurde einst von einem gewissen Monsieur de Longueval entdeckt, und die beiden Bäume, die wir abgeerntet haben, sind so alt, dass man meinen könnte, dies seien die Originalbäume. Na, wer weiß…
Das Jahr 2021 nun war sehr trocken. Die Fans von Äpfeln wissen, was wir meinen: es war kein gutes Erntejahr. Wenn wir also Äpfel mit Birnen vergleichen wollen, dann hat, was das Wassermanagement angeht, die Birne dieses Jahr die Nase (Nase?!) vorn. Was wiederum bedeutet, dass wir eine ordentliche Ladung der guten Luise verarbeiten konnten.
Herausgekommen ist ein feiner, graziler Birnenbrand mit einem ganz typischen Aroma: süßlich. Fruchtig. Ein kleines Feuerwerk aus Melone, Ananas, Johannisbeere, Vanille. Dazu im Nachhall ein Schuss Würze am Gaumen. Trinken wir auf die gute Luise und ihren Monsieur! Auf beide! À leur santé! (<- Danke, liebes Übersetzungsprogramm.)
Trinkstärke: 42% Vol.
Flasche: 0,35l
Erntejahr: 2021